Отель Shangri-La Hotel, Paris с радостью сообщает об открытии нового ресторана Shang Palace - первого в Париже ресторана высокой кантонской кухни при отеле. Команду ресторана возглавит шеф-повар Фрэнк Ксу (Frank Xu), признанный мастер кантонской кухни, одной из самых изысканных в мире.
Этот шеф-повар уже около десяти лет является кулинарной «гордостью» сети отелей Shangri-La Hotels and Resorts: раньше он готовил в ресторане отеля Shangri-La Hotel, Beihai (Бэйхай, Китай). Фрэнк Ксу прославился своим творческим подходом к процессу приготовления блюд и выдающимися кулинарными способностями, которые он теперь будет совершенствовать в ресторане Shang Palace.
Шеф-повар Фрэнк Ксу и его помощник Филипп Лаббе (Philippe Labbé) вместе создали меню из 60 блюд. Набор блюд будет зависеть от сезона, чтобы обеспечить их высочайшее качество и утонченный вкус, характерный для кантонской кухни.
«Это огромная честь для меня – встать во главе единственного в Европе ресторана Shang Palace, - прокомментировал Фрэнк Ксу. – Париж – это совершенное особенное место, и я рад возможности познакомить европейцев с высокой кантонской кухней именно здесь».
O ресторане Shang Palace
Ресторан Shang Palace состоит из трех отдельных уютных залов, каждый из которых назван в честь одной из китайских императорских династий: Тан, Мин и Цин. Ресторан органично вписался в здание отеля, ранее служившее особняком принца Роланда Бонапарта. Сеть отелей Shangri-La приобрела эту архитектурную достопримечательность, и, после полной реставрации здания, в нем был открыт отель Shangri-La Hotel, Paris.
Разработкой интерьера ресторана Shang Palace в Париже занималось гонконгское дизайнерское агентство LRF Design, ранее уже работавшее над дизайном ресторанов сети Shangri-La в Сингапуре, Пекине и Ханчжоу. Для парижского Shang Palace было создано уникальное внутреннее убранство, отразившее все самое лучшее, что есть в современном азиатском дизайне. Стены ресторана декорированы панелями из махагона, из люстр струится мягкий свет, а нефритовые колонны подсвечиваются для создания более интимной и расслабленной атмосферы.
Китайские декоративные традиции нашли свое отражение в креслах из ценных пород дерева, обитых шелком. Стены украшены живописными картинами и вазами, которые органично соседствуют с произведениями современного искусства. Соединение традиций и современности делает залы ресторана идеальным место для кулинарного путешествия, которое будет приятным и полным сюрпризов.
Ресторан Shang Palace станет третьим рестораном отеля Shangri-La Hotel, Paris, наряду с ресторанами La Bauhinia и L’Abeille. Его открытие состоится 8-го сентября этого года. Ресторан рассчитан на 80 человек и открыт для обеда и ужина с четверга до понедельника. В ресторане доступны услуги дворецкого.
Сеть отелей Shangri-La Hotels and Resorts
Сеть отелей Shangri-La Hotels and Resorts с главным офисом в Гонконге – ведущая сеть отелей и курортов в Юго-Восточной Азии, которая владеет и управляет 72 отелями под брендами Shangri-La и Traders с общим номерным фондом более 30 000 номеров. Более сорока лет группа компаний радушно принимает гостей под девизом «Гостеприимство от чистого сердца». Более того, множество проектов находятся на стадии разработки: в Канаде, Китае, Индии, Макао, Малайзии, Монголии, России, Катаре, Турции, Великобритании, на Филиппинах и Шри-Ланке. За более подробной информацией или для выполнения бронирования, пожалуйста, посетите сайт www.shangri-la.com.
«Люля-Любя»: актуальные тренды с грузинским колоритом 01.03.24
Новый проект бюро Archpoint - ресторан в Перми с говорящим названием «Люля-Любя» по заказу ресторатора Дмитрия Трубникова. Это современное прочтение темы знаменитого грузинского гостеприимства.
Подробнее...
Поиск по сайту
Ближайшие события в области дизайна:
В России
HouseHold Expo весна 2024 - 32-я международная промышленная выставка товаров для дома, 27.03 -29.03, Москва, ЦВК «Экспоцентр»
Stylish Home. Objects & Tableware 2024 - 22-я Международная промышленная выставка предметов интерьера, декора, освещения и текстиля, 27.03 -29.03, Москва, ЦВК «Экспоцентр»
HomeFest - 11-я международная текстильно-интерьерная выставка, 02.04 -04.04, Москва, Event Hall "Даниловский"
Дизайн-Конференция 2024 - Международная выставка мебели, интерьерных решений и искусства, 6.04-8.04, Москва, Центр креативных индустрий МГТУ им.Н.Э.Баумана
Design&Decor - Международная выставка предметов интерьера и декора, 16.04 - 18.04, Санкт-Петербург, ЭКСПОФОРУМ
ИнтерСтройЭкспо - 30-я юбилейная Международная выставка строительных,
отделочных материалов и инженерного оборудования, 16.04 - 18.04, Санкт-Петербург, ЭКСПОФОРУМ
